Escalope de pommes de terre au brocoli et au fromage
Les pommes de terre gratinées au brocoli et au fromage sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 pommes de terre pelées et tranchées finement, 1/4 c. oignon finement haché, 1/3 c. farine, 1 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer la moitié des pommes de terre dans une cocotte graissée de 2 litres.
Ajoutez la moitié de l'oignon.
Tamisez la moitié de la farine; saupoudrer la moitié de l'assaisonnement et ajouter une poignée de brocoli.
Répétez les couches.
Faire fondre le fromage avec 1/2 tasse de lait et ajouter 1 1/2 tasse de lait restante.
Verser sur les pommes de terre.
Si vous souhaitez une saveur plus fromagère, ajoutez plus de fromage et placez-le entre les couches de pommes de terre.
(Facultatif
Saupoudrer le dessus de chapelure fine et sèche.)
Cuire au four à couvert pendant 1 à 1 1/2 heures, puis cuire à découvert pendant 15 minutes supplémentaires.
🍷 Accords Parfaits
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