扇贝土豆和蔬菜

Name: 扇贝土豆和蔬菜
Ingredients: 4 烤土豆，去皮切片; 2 中等大小的洋葱，切片; 1 (16 oz.) can 西红柿，打碎; 1 (4 oz.) can 蘑菇片; 2 tbsp. 黄油; 1/2 c. 磨碎的蒙特利杰克奶酪; 1/2 c. 饼干屑

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扇贝土豆和蔬菜是一顿相当简单的晚餐。由 4 个去皮切片的烤土豆、2 个中等大小的洋葱（切片）、1 个（16 盎司）罐装番茄（打碎）、1 个（4 盎司）罐装蘑菇块和 2 汤匙制成。黄油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

4 烤土豆，去皮切片

2 中等大小的洋葱，切片

1 (16 oz.) can 西红柿，打碎

1 (4 oz.) can 蘑菇片

2 tbsp. 黄油

1/2 c. 磨碎的蒙特利杰克奶酪

1/2 c. 饼干屑

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至375°。

将土豆和洋葱放入一个大平底锅中，煮至半熟。

沥干并放入浅烤盘中。

将西红柿和蘑菇铺在土豆上；点上黄油，上面撒上奶酪，然后撒上面包屑。不盖盖子，烘烤 30 分钟，或直至土豆变软且汁液大部分蒸发。

8人份。

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