स्कैलप्ड आलू और हैम
स्कैलप्ड आलू और हैम एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 मध्यम आलू, छीलकर और टुकड़ों में काटकर, उबालकर, नमकीन पानी, 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन या मार्जरीन, 3/4 सी. नरम ब्रेड के टुकड़े और 1/2 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
आलू को उबलते, नमकीन पानी में 10 से 15 मिनट तक पकाएं। 1 कप खाना पकाने का तरल बचाकर, छान लें।
आलू को 8 x 8 x 2 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
मक्खन या मार्जरीन पिघलाएँ।
1 बड़ा चम्मच मक्खन निकालें; ब्रेड के टुकड़ों, लाल शिमला मिर्च और अजवायन के साथ टॉस करें और टुकड़ों को एक तरफ रख दें।
बचे हुए मक्खन में आटा, सरसों, नमक और काली मिर्च मिला लें।
आरक्षित खाना पकाने का तरल पदार्थ और दूध या क्रीम डालें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं।
हैम और पनीर मिलाएं। पनीर पिघलने तक पकाएं.
आलू के ऊपर सॉस डालें और टुकड़ों के साथ छिड़कें।
1 घंटे के लिए 350° पर बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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