Pommes de terre gratinées

Beurrer un moule carré de 9 x 9 pouces.

Étalez 1 couche de pommes de terre tranchées, salez et poivrez au goût, 1 cuillère à café de persil, 1/3 de bacon frit, 1/2 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de beurre (placée en 4 petits points) et des oignons coupés en dés (si désiré).

Faites 2 couches supplémentaires. Faites chauffer le lait (au moins suffisamment pour que lorsqu'il est versé sur des pommes de terre, il vienne au dessus d'elles).

Cuire au four à 325° à 350° pendant 1 à 1 1/2 heures au four ou 20 à 30 minutes au micro-ondes.

Si vous utilisez un micro-ondes, couvrez de papier ciré.

Peut garnir de fromage.