Patatas gratinadas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente finas.

Hacer una salsa blanca con mantequilla, harina, sal y leche.

Cuando espese, retírela del fuego y agregue el queso rallado.

Agrega el queso a la salsa.

Coloque las papas en rodajas en una cacerola de 3 cuartos, cúbralas con salsa blanca caliente y hornee en un horno precalentado o frío a 375°, sin tapar, durante 1 a 1 1/2 horas.