Pommes de terre gratinées
Les pommes de terre gratinées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pommes de terre (6 moyennes), 3 c. margarine ou beurre, 3 c. farine tout usage, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préparez les pommes de terre.
Couper pour mesurer environ 4 tasses.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la farine, le sel et le poivre. Cuire à feu doux.
Retirer du feu et incorporer le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir 1 minute.
Disposer les pommes de terre dans une cocotte graissée, en 3 couches, en garnissant chacune de la moitié de l'oignon et du tiers de la sauce blanche.
Couvrir et cuire au four à 325° pendant 40 minutes.
Découvrir et cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 60 à 70 minutes de plus.
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