Pommes de terre gratinées

Eplucher et trancher les pommes de terre très finement.

Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égoutter.

Disposez les pommes de terre et les oignons dans un plat allant au four de 10 tasses.

Saupoudrer de farine, de sel et de poivre entre les couches.

Versez le lait sur les pommes de terre.

Parsemer de beurre et de fromage. Couverture.

Cuire au four à 375° pendant 45 minutes.

Découvrir et cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit légèrement doré. Pour 8 personnes.