Pommes de terre gratinées

Préparez les pommes de terre.

Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre.

Chauffer jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Ajouter les oignons et le lait et cuire jusqu'à épaississement.

Remuer constamment.

Faites frire 2 morceaux de bacon pour récupérer le gras et utilisez 3 morceaux de fromage en tranches.

Placer la moitié des pommes de terre dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.

Saupoudrez un peu de sel supplémentaire sur les pommes de terre, puis mettez la moitié de la sauce sur les pommes de terre, un peu de graisse de bacon et 1 morceau de fromage.

Déchirez le fromage en petits morceaux par dessus, puis mettez dessus le reste des pommes de terre, la sauce et la graisse de bacon et 2 morceaux de fromage.

Couvrir le plat.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.

Découvrir et cuire au four encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.