Huîtres festonnées
Les huîtres festonnées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. craquelins salés écrasés, 1/2 c. beurre ou margarine, fondu, 2 contenants (12 oz) d'huîtres standard fraîches (non égouttées), 1/8 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer la chapelure de craquelins dans le beurre; annuler.
Égoutter les huîtres en réservant 1/2 tasse de liquide.
Placer la moitié de la chapelure dans un plat allant au four légèrement graissé de 12 x 8 x 2 pouces.
Ajouter les huîtres, le sel, le poivre et le persil.
Couvrir du reste de chapelure de craquelins.
Mélanger moitié-moitié et le liquide d'huître réservé; verser sur les miettes de craquelins. Saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Donne 8 à 10 portions.
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