Überbackene Austern
Überbackene Austern sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 1/2 c. zerkleinerte Salzcracker, 1/2 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, 2 (12 oz.) Behälter frische Standardaustern (nicht abgetropft), 1/8 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Braune Crackerkrümel in Butter; beiseite legen.
Austern abgießen, dabei 1/2 Tasse Flüssigkeit auffangen.
Geben Sie die Hälfte der Krümel in eine leicht gefettete 30 x 20 x 5 cm große Auflaufform.
Austern, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
Mit den restlichen Crackerbröseln bedecken.
Mischen Sie jeweils die Hälfte und die übrig gebliebene Austernflüssigkeit. Über die Crackerkrümel gießen. Mit Paprika bestreuen.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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