Huîtres festonnées
Les huîtres festonnées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. huîtres, 1 1/2 c. chapelure grossière de craquelins, 1 bâton de beurre, 1/2 c. liqueur d'huître et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Beurrer 1 1/2 litre de cocotte.
Saupoudrer le fond d'une couche de chapelure de crackers, puis d'une couche d'huîtres.
Ajoutez du sel, du poivre et du beurre.
Disposer en couches alternées, la couche supérieure étant constituée de craquelins.
Versez dessus la liqueur d'huître et le lait. Cuire au four à 350° jusqu'à coloration dorée.
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