Ostras gratinadas

En una fuente para horno (1 cuarto de galón), coloque una capa de ostras.

Cubra con una capa de 1/2 pulgada de pan rallado o galletas saladas desmenuzadas.

Salpimentar con mantequilla, sal y pimienta al gusto.

Luego agregue otra capa de ostras y pan rallado o galletas saladas hasta que el plato esté lleno.

Humedece todo el plato con 1/2 taza de jugo de ostras y 1/2 taza de leche o crema.

Salpique con mantequilla.

Hornee en horno rápido unos 30 minutos o hasta que se dore a 400°.