Überbackene Austern
Überbackene Austern sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pint Austern, 2 Tassen groben Crackerkrümeln (46 Cracker), 1/2 Tasse geschmolzener Butter, 3/4 Tasse heller Sahne und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Austern abtropfen lassen, dabei 1/4 Tasse Likör auffangen.
Krümel und Butter vermengen.
Ein Drittel der Krümel in einer 8x1 1/2 runden Pfanne verteilen.
Mit der Hälfte der Austern bedecken.
Mit Pfeffer bestreuen.
Mit einem weiteren Drittel der Krümel eine zweite Schicht verteilen; Mit den restlichen Austern bedecken.
Mit Pfeffer bestreuen.
Sahne, reservierten Austernlikör, Salz und Worcestershire-Sauce verrühren.
Über die Austern gießen.
Mit den restlichen Krümeln belegen.
Im mittleren Ofen (350 °C) etwa 40 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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