Aubergine festonnée
L'aubergine festonnée est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 aubergine, 1 c. beurre, 1 c. lait, 1 œuf et 1 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épluchez et coupez l'aubergine en dés.
Cuire jusqu'à tendreté, égoutter et écraser. Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre.
Battre l'oeuf, ajouter tous les ingrédients et mélanger.
Saupoudrer le dessus de 1/3 tasse de fromage cheddar.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes à 1 heure.
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