Chou-fleur festonné

Cuire le chou-fleur dans du lait bouillant salé et de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre, en utilisant le lait pour garder le chou-fleur blanc ; égouttez et cassez le légume en petits morceaux.

Faites chauffer le beurre et la crème ensemble et ajoutez l'assaisonnement et les noix.

Beurrer un plat allant au four et le saupoudrer de chapelure ; mettre une couche de chou-fleur, puis un peu de sauce, encore du chou-fleur et encore de la sauce, jusqu'à ce que le plat soit rempli ou les ingrédients utilisés.

Saupoudrer le reste de chapelure et mettre à four chaud pour dorer.