Gratin de chou festonné
Le chou gratiné au gratin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. chou râpé, 1 c. sel, 3 c. farine, 1/8 c. poivre et 3/4 c. fromage râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le chou dans une cocotte de 2 1/2 litres.
Vidange.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajouter le lait et cuire au four jusqu'à épaississement (environ 5 minutes).
Remuez toutes les minutes.
Dans une cocotte de 1 1/2 litre, alterner les couches de chou, de sauce blanche et de fromage râpé.
Garnir de chapelure et de paprika et enfourner à 350° pendant 10 minutes.
Retourner le plat à mi-cuisson.
Pour 8 personnes.
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