Sautierter Spinat und Paprika
Sautierter Spinat und Paprika sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen, süßen roten Paprika, grob gehackt, 1 EL. Oliven- oder Rapsöl, 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt und 8 c. Vollgepackt mit frischem Spinat liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer großen, beschichteten Pfanne rote Paprika in Öl 1 Minute lang anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; braten, bis es weich ist, etwa 1 1/2 Minuten länger.
Spinat, Salz, Pfeffer und Zucker unterrühren; 1 bis 2 Minuten anbraten, bis der Spinat zusammengefallen und zart ist.
Mit einem Schaumlöffel servieren.
Ergiebigkeit: 4 Portionen.
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