Rodopios de Salsicha

Combine a mistura de biscoito, leite e manteiga em uma tigela grande até misturar bem e leve à geladeira por 30 minutos.

Divida a massa refrigerada em duas porções e estenda cada porção em papel manteiga em retângulos de 1/8 de polegada de espessura, cada um com cerca de 25 x 18 centímetros.

Em cada um dos retângulos, espalhe metade da linguiça crua sobre a massa e cubra a linguiça com metade dos pimentões e cebolas, se desejar.

Role longitudinalmente em um tronco.

Coloque as duas toras embrulhadas no freezer até ficarem duras o suficiente para serem cortadas facilmente, cerca de uma hora.

Pré-aqueça o forno a 400°. Corte cada tora em 24 fatias finas e coloque em assadeiras antiaderentes.

Asse por 15 minutos ou até dourar.

Retire os rodopios do forno.

Reaqueça para servir.