Giros de salchicha

Combine la mezcla para galletas, la leche y la mantequilla en un tazón grande hasta que se mezclen y refrigere la masa durante 30 minutos.

Divida la masa refrigerada en dos porciones y extienda cada porción sobre papel encerado hasta formar rectángulos de 1/8 de pulgada de grosor, cada uno de aproximadamente 10 x 7 pulgadas.

En cada uno de los rectángulos, esparza la mitad de la salchicha cruda sobre la masa y cubra la salchicha con la mitad de los pimientos y las cebollas, si lo desea.

Enrolle a lo largo hasta formar un tronco.

Coloque ambos troncos, envueltos, en el congelador hasta que estén lo suficientemente duros como para cortarlos fácilmente, aproximadamente una hora.

Precalienta el horno a 400°. Corte cada tronco en 24 rodajas finas y colóquelas en bandejas para hornear antiadherentes.

Hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Retire los giros del horno.

Recalentar para servir.