Wurst-Scraple
Sausage Scrapple ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. normalstarke Hühnerbrühe, 1 c. gelbes Maismehl, 1/2 Pfund. Schweinswurst, 1/2 TL. Salbei und 1/2 TL. Mit Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem kleinen Behälter Maismehl mit 1 Tasse Hühnerbrühe vermischen. Braune Wurst, bis sie krümelig ist.
Fett von der Wurst abtropfen lassen.
Restliche Brühe zur Wurst geben und zum Kochen bringen.
Die Maismehlmischung langsam unter ständigem Rühren etwa 10 bis 15 Minuten lang einrühren. Gewürze hinzufügen und Hitze reduzieren. Rühren Sie weiter!
In eine 10 x 20 cm große Kastenform geben.
Abdecken und über Nacht oder mindestens 3 Stunden kalt stellen. In 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Mit Mehl bestäuben und in Butter anbraten.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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