Soupe de lentilles et de saucisses
La soupe aux saucisses et aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1/2 lb de saucisses italiennes en vrac, 1 gros oignon finement haché, 1 petit poivron vert finement haché, 1 petite carotte finement hachée et 1 grosse gousse d'ail finement hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une cocotte, faire dorer et émietter le saucisson.
Égoutter la graisse. Ajoutez les 9 ingrédients suivants.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.
Incorporer la moutarde.
Retirer la feuille de laurier avant de servir.
Rendement
6 portions.
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