Wurst-Grütze-Soufflé
Wurst-Grütze-Soufflé ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund heißer Wurst, 1 c. schnelle Grütze, 6 bis 8 Eier, gut geschlagen, 1 1/2 c. Mit Milch, Salz und Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Wurst unter Rühren anbraten, bis sie gar und braun ist.
Gut abtropfen lassen; beiseite legen.
Grütze in einem großen Schmortopf nach Packungsanleitung kochen.
Eier, Milch, Salz und Pfeffer verrühren.
Langsam unter die Grütze rühren.
Margarine und 1 1/2 Tassen Käse hinzufügen und umrühren, bis der Käse schmilzt.
Wurst hinzufügen; gut vermischen.
In einem runden 3-Liter-Auflauf bei 350° 1 bis 1 1/2 Stunden backen.
Streuen Sie die restliche halbe Tasse Käse darüber. Zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Für 10 bis 12 Personen.
Großartig!
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