Name: Sopa de Salsicha e Minestrone
Ingredients: 1/2 lb. salsicha italiana a granel; 1 c. cebola picada; 2 cloves alho picado; 8 c. água; 1 (28 oz.) can tomates, não drenados e quebrados; 5 tsp. cubos ou pacotes de caldo de carne; 4 tsp. Tempero italiano; 1/4 tsp. pimenta; 2 cenouras médias, descascadas e fatiadas; 1 (15 oz.) can feijão-de-bico ou feijão-roxo, escorrido; 1 (9 oz.) pkg. feijão verde cortado congelado, descongelado; 8 oz. espaguete, quebrado ou qualquer macarrão desejado, cozido; queijo parmesão ralado

Sopa de Salsicha e Minestrone

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Sopa de Salsicha e Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de linguiça italiana a granel, 1 c. cebola picada, 2 dentes de alho picados, 8 c. água e 1 lata (28 onças) de tomate, não drenado e quebrado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a linguiça marrom, a cebola e o alho.

Despeje a gordura. Adicione os ingredientes restantes, exceto feijão, espaguete e queijo. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 1 hora. Junte o feijão e o macarrão.

Deixe ferver novamente; reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o feijão esteja macio.

Sirva com queijo parmesão.

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