Sopa de Chucrute
A sopa de chucrute é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 1/2 xícara. água, 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos, 1/2 libra de linguiça defumada (polida ou outra), cortada em pedaços pequenos, 1 lata (16 onças) de chucrute picado e 1 cebola média picada (1/2 xícara), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Em um forno holandês, leve a água e as batatas para ferver e cozinhe até ficarem macias.
Adicione a salsicha, o chucrute, a cebola, o alho, o endro e o cominho.
Volte à fervura.
Em uma tigela pequena misture o creme de leite e a farinha.
Gradualmente, misture cerca de 1 xícara da mistura de sopa quente na mistura de creme de leite.
Retorne tudo para a panela.
Misture bem.
Aqueça bem, não é necessário ferver.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Se desejar um sabor menos ácido, adicione algumas colheres de chá de açúcar.
Sirva com pão escuro ou biscoitos.
Rende 8 a 10 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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