Sopa De Chucrut
La sopa de chucrut es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de carne de res o cerdo magra y deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada, 3 tazas. agua, 1 c. jugo de manzana, 1 lata (16 oz) de tomates cortados en trozos y 1 lata (8 oz) de chucrut, enjuagado y escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Rocíe la olla con revestimiento antiadherente.
Dorar la carne.
Agregue el agua, el jugo de manzana, los tomates sin escurrir, el chucrut, la cebolla, el caldo, el pimiento y el ajo.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Agregue la manzana y cocine a fuego lento 5 minutos más.
Rinde 5 porciones.
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