Name: Salada de Chucrute
Ingredients: 1 c. açúcar; 1 tsp. sal; 1/4 c. água; 1/4 c. óleo; 1/2 c. vinagre; 1 pimenta verde picada; 1 cebola média cortada em rodelas (finas); 1 c. aipo picado; 2 c. chucrute (pacote, não enlatado); pimentão (opcional); 4 to 6 pedaços de madeira de algaroba; 4 lb. tomates, sem caroço; 1 pimentão verde ou vermelho médio (1/4 lb.), cortado ao meio e sem sementes; 2 Pimentões Serrano cortados ao meio e sem sementes (opcional); 1 cebola roxa média (1/2 lb.), cortada em fatias de 1/2 polegada de espessura; 1/3 c. óleo de milho; 1/4 c. açúcar mascavo; 1 limão, fatiado e sem sementes; 3 cloves alho; 3 tbsp. Mostarda seca inglesa; 1/4 c. vinagre de cidra; 2 tbsp. Molho inglês; 3/4 tsp. sal; 2 tbsp. farinha

Salada de Chucrute

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Salada de Chucrute é um jantar impressionante. Feito com 1 c. açúcar, 1 colher de chá. sal, 1/4 xícara. água, 1/4 xícara. óleo e 1/2 xícara. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Mergulhe a algaroba por 1 hora em água para cobrir.

Escorra e coloque em uma panela de alumínio.

Coloque a panela sobre brasas em uma grelha coberta.

Coloque os tomates, os pimentões e as cebolas em panelas de alumínio ou metal colocadas sobre uma gradinha na grelha.

Feche a tampa da grelha e fume por 20 minutos.

Retire da grelha e deixe esfriar.

Descasque as cebolas.

Coloque os tomates, os pimentões e as cebolas em uma panela grande. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo médio por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire do fogo.

Regue com sua carne, peixe ou frango preferido.

Rende 1 1/2 litro.

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