Name: ザワークラウトのサラダ
Ingredients: 1 c. 砂糖; 1 tsp. 塩; 1/4 c. 水; 1/4 c. 油; 1/2 c. 酢; 1 みじん切りピーマン; 1 中玉ねぎ、輪切り（薄切り）; 1 c. みじん切りセロリ; 2 c. ザワークラウト（缶詰ではなくパッケージ）; ピーマン（オプション）; 4 to 6 メスキートの木の塊; 4 lb. トマト、芯抜き; 1 中型（1/4ポンド）の緑または赤ピーマン、半分に切って種を取り除いたもの; 2 セラーノピーマン、半分に切り、種を取り除きます（オプション）; 1 中型（1/2ポンド）の赤玉ねぎ、厚さ1/2インチのスライス; 1/3 c. コーン油; 1/4 c. 黒糖; 1 レモン（スライスして種を取り除いたもの）; 3 cloves ニンニク; 3 tbsp. イングリッシュドライマスタード; 1/4 c. リンゴ酢; 2 tbsp. ウスターソース; 3/4 tsp. 塩; 2 tbsp. 小麦粉