Sauerkrautauflauf aus den Niederlanden
Sauerkrautauflauf aus den Niederlanden ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Sauerkraut, 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt, 2 bis 3 c. Wasser, 1 TL. Ingwer und 3 Lorbeerblätter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Fleisch in etwas Fett anbraten, dann Wasser, Ingwer und Lorbeerblätter hinzufügen.
Zusammen schmoren.
Kartoffeln und Sauerkraut hinzufügen; kochen, bis die Kartoffeln weich sind (mindestens 1 Stunde, um die Aromen zu vermischen).
Die Niederländer köcheln dieses Gericht stundenlang bei schwacher Hitze, während sie auf dem Feld arbeiten.
Durch erneutes Erhitzen wird der Geschmack verstärkt.
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