Sauerbraten
Sauerbraten est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 à 5 lb de rôti, de l'eau, 3/4 c. vinaigre de malt, 2 c. sel et 3 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire dorer la viande dans une marmite épaisse.
Égoutter la graisse.
Mettez la viande sur une grille.
Ajouter 3/4 tasse d'eau, couvrir.
Laisser mijoter 1 heure.
Retirer la viande, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; retournez à la bouilloire.
Porter à ébullition 3/4 tasse d'eau et le reste des ingrédients sauf la farine.
Verser sur la viande.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, environ 1 1/2 heures.
Ajoutez de l'eau si nécessaire.
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