Côtes levées en sauce
Saucy Shortribs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de côtes levées (3 pouces de long), 4 à 5 oignons verts, 1 c. graines de sésame, 6 c. sauce soja et 3 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Marquez les côtes des deux côtés à 1/3 de la hauteur.
Ne coupez pas complètement.
Mettez les côtes levées dans une marmite épaisse.
Ajoutez l'ail à la sauce soja.
Mettre dans une bouilloire avec suffisamment d'eau pour couvrir les côtes aux 3/4.
Ajouter les oignons verts (hachés).
Faire griller brièvement les graines dans le sel jusqu'à ce qu'elles soient arrondies et dorées; ajouter aux côtes.
Porter à ébullition; baisser le feu et laisser mijoter.
Couvrir et cuire 2 heures.
Servir avec du riz cuit.
🍷 Accords Parfaits
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