Pommes de terre en sauce
Saucy Potatoes est un dîner moyennement facile. Composé de 3 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes, 1 oignon moyen haché, 3 c. poivron vert haché, 1/4 c. beurre fondu et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et réserver.
Faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres; ajouter la farine en remuant constamment.
Ajouter le lait; remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage, le sel et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Incorporer les pommes de terre et le piment.
Verser le mélange dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
Rendement : 6 portions.
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