Patatas Salsas
Las patatas con salsa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos, 1 cebolla mediana picada, 3 cucharadas. pimiento verde, picado, 1/4 c. mantequilla, derretida y 1/2 cucharada. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine las patatas en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas.
Escurrir y reservar.
Saltee la cebolla y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos; agregue la harina, revolviendo constantemente.
Agrega la leche; revuelva hasta que espese.
Agrega queso, sal y pimienta.
Revuelva hasta que el queso se derrita.
Agregue las papas y el pimiento.
Vierta la mezcla en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Hornee, descubierto, a 350° durante 30 minutos o hasta que burbujee.
Rinde: 6 porciones.
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