صلصة بورديليز
صلصة بورديليز هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 5 كراث، مفروم، 1 1/4 ج. النبيذ الأحمر، 1 غصن زعتر طازج، 1 ورقة الغار و1 رشة ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يقشر الكراث ويقطع ويوضع في قدر.
أضف النبيذ الأحمر والزعتر وورق الغار والملح.
يُغلى المزيج ويُخفض بمقدار النصف. في هذه الأثناء، أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر آخر.
أضف الدقيق. يُطهى مع التحريك حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني.
يُضاف المرق والملح والفلفل حسب الرغبة مع التحريك جيدًا.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
يُقطع النخاع إلى مكعبات ويُسلق في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى.
إزالة الزعتر وورق الغار من تخفيض النبيذ.
أضيفي مكعبات النخاع واضبطي التتبيلة واتركيها على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف عصير اللحم. نرفعه عن النار ونضيف إليه ما تبقى من الزبدة والبقدونس المفروم مع التحريك المستمر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً