Beurre de pêche de Sarkis
Le beurre de pêche de Sarkis est un dîner facile. Fabriqué avec 6 lb de pêches, 1/4 c. jus de citron, 2 c. cannelle et 5 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lavez les pêches.
Peler, couper en quartiers et dénoyauter.
Placer 3 tasses à la fois dans le mélangeur.
Couverture.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Répétez le processus. Mesurez 11 tasses.
Placer dans une mijoteuse.
Incorporer le jus de citron et la cannelle.
Cuire à découvert à puissance élevée pendant 9 heures, en remuant deux fois. Incorporer le sucre.
Cuire à découvert encore 2 heures en remuant plusieurs fois.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés de 1/2 pinte, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Essuyer les bords des bocaux ; ajuster les couvercles.
Traiter au bain-marie bouillant 10 minutes.
(Heure de début lorsque l’eau revient à ébullition.) Donne 8 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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