Santa Fe-Huhn
Santa Fe Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Hähnchen, ohne Haut, 1 EL. Kreuzkümmel, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 1 Dose Tomatensauce und 1 (14 1/2 oz.) Dose geschmorte Tomaten nach mexikanischer Art, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer großen Pfanne das Hähnchen in Öl 10 bis 15 Minuten anbraten. Abfluss.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kreuzkümmel und Knoblauch in die Tomatensauce einrühren.
Über das Huhn gießen.
Restliche Zutaten hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Aufdecken und 10 Minuten auf höchster Stufe kochen, bis das Hähnchen gar ist. Mit heißem gekochtem Reis servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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