Santa Fe-Huhn
Santa Fe Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, 2 TL. Öl oder Butter, 1 TL. Salz, 1 TL. Paprika und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hähnchen in Streifen schneiden.
Mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen.
Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.
6 Minuten kochen lassen.
Saft von den Tomaten abtropfen lassen (Tomaten aufbewahren).
Fügen Sie dem Tomatensaft so viel Hühnerbrühe hinzu, dass 1 1/2 Tassen Flüssigkeit entstehen.
Flüssigkeit zum Huhn geben und zum Kochen bringen. Reis und Tomaten hinzufügen.
Abdecken und vom Herd nehmen.
Stehen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 5 bis 6 Minuten).
Zu jeder Portion geriebenen Käse hinzufügen.
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