Soupe maison au brocoli et au cheddar de Sandy's

Name: Soupe maison au brocoli et au cheddar de Sandy's
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons beurre; 1/4 petit oignon, haché; 2 tablespoons farine tout usage; 1 cup moitié-moitié; 1 1/2 cups bouillon de poulet; sel et poivre noir moulu au goût; 2 cups brocoli haché; 1 carotte, hachée; 1 branche de céleri, hachée; 1 1/4 cups Fromage Cheddar doux râpé

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

J'ai trouvé de nombreuses recettes de soupe au brocoli et au cheddar. J'ai changé de nombreux ingrédients dans ces recettes. C'est la recette que j'ai imaginée. C'est le meilleur à ce jour. Vous n'avez pas besoin de tous les ingrédients supplémentaires pour le préparer. Juste des ingrédients de base. et c'est délicieux. Je pense que ça a le même goût que Panera®.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 345

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 27.8g 36%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 823mg 36%

Glucides totaux 11.9g 4%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 13.1g 26%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite à feu moyen-vif; ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes.

Incorporer la farine et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne doré, environ 5 minutes.

Ajouter lentement la moitié-moitié au mélange d'oignons, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter le bouillon de poulet; assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter le mélange jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.

Ajouter le brocoli, la carotte et le céleri.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croustillants, environ 20 minutes.

Réduire le feu à doux.

Ajouter le fromage cheddar à la soupe et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.