Sandys hausgemachte Brokkoli- und Cheddar-Suppe

Name: Sandys hausgemachte Brokkoli- und Cheddar-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Butter; 1/4 kleine Zwiebel, gehackt; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1 cup halb und halb; 1 1/2 cups Hühnerbrühe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 cups gehackter Brokkoli; 1 Karotte, gehackt; 1 Selleriestange, gehackt; 1 1/4 cups geriebener milder Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Ich habe viele Rezepte für Brokkoli-Cheddar-Suppe gefunden. Ich habe viele Zutaten in diesen Rezepten geändert. Das ist das Rezept, das ich mir ausgedacht habe. Es ist das bisher beste. Sie benötigen nicht alle zusätzlichen Zutaten, um es zuzubereiten. Nur Grundzutaten. und es ist köstlich. Ich finde, es schmeckt genauso wie Panera®.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 345

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 27.8g 36%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 823mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 11.9g 4%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 13.1g 26%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Zwiebeln hinzufügen und 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Mehl einrühren und weiterrühren, bis die Mischung goldbraun wird (ca. 5 Minuten).

Geben Sie langsam jeweils die Hälfte zur Zwiebelmischung hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.

Hühnerbrühe hinzufügen; Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln, bis sie eingedickt ist.

Brokkoli, Karotte und Sellerie hinzufügen.

Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart und dennoch knusprig ist.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Geben Sie den Cheddar-Käse zur Suppe und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis der Käse schmilzt.