Sauce tomate Little Joe's de San Francisco
La sauce tomate Little Joe's de San Francisco est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 pintes. tomates concassées (en purée épaisse), 2 pintes. bouillon de poulet, 4 branches de céleri, 3 oignons finement émincés et 1 c. origan moulu séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Il n’est pas nécessaire de faire sauter aucun élément dans cette recette.
Mélanger les tomates, le bouillon de poulet, le céleri, les oignons, l'origan, le romarin, les feuilles de laurier, le basilic, l'ail, le poivre noir, le sel et l'huile d'olive. Portez tous les ingrédients à ébullition pendant 2 à 4 heures. Épaissir avec la fécule de maïs dissoute.
Servir sur les pâtes de votre choix.
Garnir de parmesan râpé.
Vous pouvez également ajouter de la viande ou des saucisses de votre choix à la sauce. Cette sauce peut être mise en bouteille et congelée pour une utilisation ultérieure.
Pour 8 à 10 personnes.
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