Salzburger Nockerln Mit Himbeersauce (Soufflé sucré de blancs d'œufs battus avec sauce aux framboises)
Le Salzburger Nockerln Mit Himbeersauce (soufflé sucré de blancs d'œufs battus avec sauce aux framboises) est un dîner moyennement facile. Composée de 3 œufs, 30 g de sucre, 10 g de farine, 100 g de beurre et de sucre vanillé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Commencez par chauffer le four.
Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajoutez le sucre couramment.
Faites attention à ce que les blancs d'œufs soient vraiment très fermes, car c'est très important pour votre réussite.
Ajoutez lentement les jaunes et incorporez délicatement la farine. Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol résistant au feu.
Formez 3 boulettes et disposez-les dans le bol beurré.
Faites cuire le "Nockerl" pendant environ 5 à 7 minutes.
Sucre vanillé le soufflé.
Passer les framboises au mixeur et sucrer la sauce selon votre goût.
Servir rapidement sur un fond de coulis de framboises.
Servir avec Frittatensuppe, Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffel.
🍷 Accords Parfaits
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