Pan leudante con sal

Agrega la harina a la leche hirviendo.

Déjelo reposar hasta que duplique en un lugar cálido (de 1/2 a 1 1/4 días).

Agrega refresco.

Haga un bizcocho con 2 tazas de agua hirviendo vertida sobre 1/2 taza de azúcar y 1 taza de leche en una vasija. Espese con aproximadamente 5 tazas de harina.

Agregue levadura harina.

Coloque la jarra en agua caliente y deje que la masa se duplique (2 horas).

Tamiza 5 libras de harina en un recipiente.

Reserva 2 tazas de esta harina.

Cortar en harina la manteca vegetal, 1/3 taza de azúcar y sal.

Ponga un nido de harina en una sartén. Vierta la esponja en el nido y enjuague la jarra con 6 tazas de agua tibia en la cacerola.

Mezclar bien; colóquelo en moldes para pan bien engrasados ​​y colóquelo en un lugar muy cálido para que suba al doble.

Hornear a 350° por 15 minutos y 300° por 1 hora.

Desmoldar sobre papel de estraza y mantequilla.

La harina total necesaria es 7 1/2 libras.