Salsa Fogata(辣椒酱)
Salsa Fogata(热智利酱)是一顿比较简单的晚餐。用 2 至 3 个干辣椒(ancho 或 pasilla)或 1/2 c. 制成。智利 tepins、辣椒或瓜希略辣椒,2 c.番茄汁,3 汤匙。苹果醋、4 瓣大蒜和 1/4 茶匙。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
去掉辣椒的末端并丢弃。
放入热水中浸泡软化。
将 1 杯番茄汁、醋、大蒜和牛至放入搅拌机或食品加工机中。
加工直至将辣椒和大蒜切碎。
加入剩余的番茄汁并混合。
添加糖以降低番茄和盐的酸度。
放入盖紧的罐子中并冷藏。
会保留一周左右。制作 2 1/2 杯莎莎酱。
可以冷冻。
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