Bifes de Salmão com Manteiga de Limão com Ervas
Bifes de Salmão com Manteiga de Limão com Ervas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. margarina diet, casca ralada de 1/2 limão, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. salsa fresca picada e 1 colher de sopa. ervas frescas picadas (pode-se usar qualquer combinação de estragão, alecrim e/ou manjericão ou pode-se usar 1 colher de chá de ervas secas em vez de frescas), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine todos os ingredientes, exceto salmão, óleo e limão.
Em papel encerado, molde a mistura em um rolo de 1 x 7 polegadas. Embrulhe e leve à geladeira.
Pincele o salmão com azeite. Churrasco, grelhe ou grelhe a 10 cm do fogo, 4 a 6 minutos de cada lado ou até que o peixe lasque quando testado com um garfo.
Para servir, cubra o salmão com 1 colher de chá de margarina e decore com rodelas de limão e salsa.
Rende 4 a 6 porções. Igual
4 trocas de proteínas, 1/2 troca de gordura mais margarina com ervas (1 colher de chá = 1/2 gordura).
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