Soupe Au Saumon

Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, les pommes de terre, le sel et le poivre. Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter le saumon après avoir retiré la peau et désossé.

Ajouter l'aneth.

Dans un petit bol, mélanger le lait et la fécule de maïs; mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Incorporer lentement la soupe.

Porter à ébullition et réduire le feu.

Cuire encore 2 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.

Si vous aimez plus de saumon, vous pouvez utiliser deux boîtes. Versez le jus de saumon dans une casserole avec les pommes de terre et faites-les cuire dans la soupe.