Soufflé au Saumon
Le soufflé au saumon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. lait, 2 c. de margarine fondue, 4 tranches de pain déchirées en morceaux, 1 boîte de saumon (15 1/2 oz), égouttée et émiettée et 2 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le lait, la margarine et le pain ; incorporer le saumon, les jaunes d'œufs, le jus de citron, l'oignon, le sel et le poivre.
Battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes; incorporer le mélange de saumon.
Verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Cuire au four à découvert à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange gonfle et soit doré.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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