Galettes de Saumon
Les galettes de saumon sont un dîner moyennement facile. Composée de 2 darnes de saumon frais, 18 craquelins Ritz écrasés, 1 oignon haché, du persil haché et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez la peau des darnes de saumon avant la cuisson.
Faire bouillir les darnes de saumon dans de l'eau salée pendant 7 à 8 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Écaillez pour enlever les os.
Faire revenir l'oignon et le persil dans 1/2 bâton de margarine. Ajouter au saumon.
Ajouter les craquelins, l'œuf, le sel et le poivre au goût. Mélangez et façonnez des galettes.
Faire frire pour dorer des deux côtés dans du beurre ou de la margarine.
🍷 Accords Parfaits
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