Rissóis de Salmão
Salmon Rissóis é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 34 minutos. Feito com c. purê de batata com leite e manteiga, (6 onças) lata de salmão, escorrido, sem pele e desossada, c. cebola picada, bolachas salgadas, trituradas e. salsa fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma tigela média, misture as batatas, o salmão, a cebola, a farinha de rosca, a salsinha, o sal, a pimenta e a gema de ovo; misture bem. Bata a clara de ovo até formar picos firmes; dobre na mistura de salmão. Molde seis hambúrgueres.
Aqueça o óleo na frigideira; frite os hambúrgueres em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
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