Lachsbrot „Pudding“
Lachsbrot „Pudding“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, überbrüht, 1 c. Reis (1/2 Tasse gekocht und abgetropft), 2 EL. geriebene Zwiebel, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Milch, Reis, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Lachs und Petersilie verrühren.
Gut mischen.
Eier gut verquirlen und zur Mischung hinzufügen. In eine mit Butter bestrichene Auflaufform oder eine längliche Kuchenform füllen.
Bei 250° 35 Minuten backen oder bis die Masse fest und oben braun ist.
Geschmolzene Butter darüber gießen.
Heiß oder kalt servieren.
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