Lachskrapfen
Lachskrapfen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Mehl, gesiebt, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 1/4 c. Maismehl und 1 Ei, leicht geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Maismehl einrühren.
Ei und Milch verrühren; Unter die trockenen Zutaten rühren, bis alles gut vermischt ist.
Lachs in mundgerechte Stücke brechen und unter den Teig heben.
Geben Sie gerundete Esslöffel in tiefes, heißes Fett (375°). Etwa 4 Minuten goldbraun braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit englischen Erbsencreme servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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