Filetes de salmão em molho de tomate picante

Name: Filetes de salmão em molho de tomate picante
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon azeite ou a gosto; 1 cebola grande grande, picada finamente; 1 (28 ounce) can tomate San Marzano em cubos; 1/4 cup vinho tinto seco; 2 teaspoons orégano seco; 1 teaspoon manjericão seco; 1 teaspoon sal marinho; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 2 (6 ounce) filetes de salmão; 1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto; 1 tablespoon alcaparras; 2 tablespoons salsa fresca picada

⏱️ Pronto em 47 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 32 min 👥 2 porções 👁️ 16 visualizações

Adoro preparar um prato com aspecto gourmet e saboroso e foi tão fácil! Um agradecimento ao City Fish pelos bifes de salmão. As assadeiras de cerâmica como Emile Henry são perfeitas para esta receita porque vão do forno à mesa. Fiz a receita inteira em uma assadeira.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 32 min

Porções 2

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 449

% Valor Diário*

Gordura total 17g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1777mg 77%

Carboidratos totais 23.3g 8%

Fibra alimentar 6g 21%

Açúcares totais 13.3g

Proteína 40.6g 81%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Regue azeite em uma assadeira; adicione a cebola.

Asse no forno pré-aquecido até a cebola ficar perfumada, cerca de 7 minutos.

Misture os tomates em cubos, o vinho, o orégano, o manjericão, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e flocos de pimenta vermelha na assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até o molho de tomate ferver, cerca de 10 minutos.

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.

Deslize os filés no molho; cubra com alcaparras.

Asse no forno pré-aquecido até que o salmão lasque facilmente com um garfo, 15 a 20 minutos.

Decore com salsa.